Все сме пекли на скара,за първи път ще пържа.Казаха ми да ги пусна във фритюрник,че ставали много хубави.Но няма ли да станат сухи?!И какви подправки да им сложа,като ще се пържат?!



Мисис Ентусиазъм 2007г.
Мисис Кулинарна фурия 2007г.
Модератор на клуб Сдружение и благотворителност Моля,спазвайте клубните правила![club.biberonbg.com]
"Вашите деца не са ваши деца.Те са синове и дъщери на бленувания от вас живот.Те идват чрез вас,но не от вас.И въпреки ,че те са с вас,те не ви принадлежат.Вие можете да им дадете любовта си ,но не и мислите си.Защото те имат свои собствени мисли.Вие можете да подслоните телата им,но не и душите им.Защото техните души живеят в къщата на бъдещето,която вие не можете да посетите дори и в мечтите си.Вие можете да се опитвате да бъдете като тях,но не искайте от тях да бъдат като вас.Защото живота върви напред,а не остава такъв,какъвто е бил вчера."Х.Дж.

Аз ги пържа във фритюрник и стават екстра - слагам им червен пипер и сол

*******
Не се комплексирайте, нормално е един Водолей да е по-умен от вас- една от отличителните му черти е абсурдната интелигентност!!!
*******

Ми червения п-р не прегаря ли?!



Мисис Ентусиазъм 2007г.
Мисис Кулинарна фурия 2007г.
Модератор на клуб Сдружение и благотворителност Моля,спазвайте клубните правила![club.biberonbg.com]
"Вашите деца не са ваши деца.Те са синове и дъщери на бленувания от вас живот.Те идват чрез вас,но не от вас.И въпреки ,че те са с вас,те не ви принадлежат.Вие можете да им дадете любовта си ,но не и мислите си.Защото те имат свои собствени мисли.Вие можете да подслоните телата им,но не и душите им.Защото техните души живеят в къщата на бъдещето,която вие не можете да посетите дори и в мечтите си.Вие можете да се опитвате да бъдете като тях,но не искайте от тях да бъдат като вас.Защото живота върви напред,а не остава такъв,какъвто е бил вчера."Х.Дж.

И аз все на скарата ги правя. Никога не съм ги пържила. Пекла съм ги и в тавичка,като цялото пиле. Но като съм яла на заведение са оваляни във всякакви подправки и брашно може би - нали правят хубава хрупкава коричка.


Мисис "Кулинарна фурия 2007" Мисис Златни ръце Мисис Биберон 2008 "Вкусотиите на мама Ева"!

Не прегаря имат хрупкава коричка сигурно от пипера

*******
Не се комплексирайте, нормално е един Водолей да е по-умен от вас- една от отличителните му черти е абсурдната интелигентност!!!
*******



Редактирано 1 пъти последният път 22.10.2007 18:37.

Линче,и да не забравиш соевият сос.

Аз ги срязва на 2 или на 3 крилцата, поливам ги със соев сос, натрошавам 1 бульонче , престояват 1 час и ги пържа. Стават супер.

Винаги ги пържа във фритюрника.Стават божествени!

След като ги изпържа във фритюрника, правя сос от кетчуп, соев сос, чили сос, черен пипер, чесън.


[galeria.biberonbg.com]
Най-хубавия ден-днешният. Най-голямата спънка-страхът. Най-лесното нещо-да се заблудиш. Най-голямата грешка-да паднеш духом. Коренът на всички злини - егоизмът. Най-хубавото развлечение-работата. Най-лошото поражение-отчаянието. Най-добрите учители-децата. Най-голямото щастие-да си полезен на другите. Най-неприятният недостатък-лошото настроение. Най-красивия подарък-прошката. Най-добрата защита-усмивката. Най-доброто лекарство-оптимизма. Най-мощната сила на света-вярата. Най-стимулиращия дар-надеждата. Единствената реалност-любовта.

ей ся отивам и ще докладвам



Мисис Ентусиазъм 2007г.
Мисис Кулинарна фурия 2007г.
Модератор на клуб Сдружение и благотворителност Моля,спазвайте клубните правила![club.biberonbg.com]
"Вашите деца не са ваши деца.Те са синове и дъщери на бленувания от вас живот.Те идват чрез вас,но не от вас.И въпреки ,че те са с вас,те не ви принадлежат.Вие можете да им дадете любовта си ,но не и мислите си.Защото те имат свои собствени мисли.Вие можете да подслоните телата им,но не и душите им.Защото техните души живеят в къщата на бъдещето,която вие не можете да посетите дори и в мечтите си.Вие можете да се опитвате да бъдете като тях,но не искайте от тях да бъдат като вас.Защото живота върви напред,а не остава такъв,какъвто е бил вчера."Х.Дж.

Линка, готови ли са крилцата,че съм ги замислила цял следобед
Само във фритюрник ли сте ги пробвали?


Мисис "Кулинарна фурия 2007" Мисис Златни ръце Мисис Биберон 2008 "Вкусотиите на мама Ева"!

аз не съм кой знае каква готвачка,но Линка аз първо ги кисна в лимон, мед,соев сос,босилек,риган,черен пипер,червен пипер.Оставям ги да постоят няколко часа в тази марина и после ги пържа.Стават много хубави-според моя вкус де

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ау,божествени станаха,направо разкош!Пуснала съм снимка в другата тема...Наръсих ги със стрит пилешки бульон,червен п-р,соев сос и лимонче.Изпържих ги във фритюрник.....направо върхът... Благодаря за идеите...



Мисис Ентусиазъм 2007г.
Мисис Кулинарна фурия 2007г.
Модератор на клуб Сдружение и благотворителност Моля,спазвайте клубните правила![club.biberonbg.com]
"Вашите деца не са ваши деца.Те са синове и дъщери на бленувания от вас живот.Те идват чрез вас,но не от вас.И въпреки ,че те са с вас,те не ви принадлежат.Вие можете да им дадете любовта си ,но не и мислите си.Защото те имат свои собствени мисли.Вие можете да подслоните телата им,но не и душите им.Защото техните души живеят в къщата на бъдещето,която вие не можете да посетите дори и в мечтите си.Вие можете да се опитвате да бъдете като тях,но не искайте от тях да бъдат като вас.Защото живота върви напред,а не остава такъв,какъвто е бил вчера."Х.Дж.

И аз да кажа моята рецепта. Много си я харесвам, защото освен, че стават страшно вкусни, олиото във фритюрника не се замърсява и не прегаря:

Към измитите пилешки крилца слагам обилно соев сос, лъжица течен мед и ръся с брашно отгоре. Объркват се хубаво докато се получи гъста лепкава кашичка. Така престояват поне 30 минутки и след това в загрятото олио за 4-5 минутки само ги пържа. Страхотно вкусни, хрупкави и никакво търкане на прегорял червен пипер от фритюрника!
По подобен начин правя и тиквичките - наръсвам ги с брашно и сол. От солта те си пускат малко течност и брашното по тях става на кашичка. Ефектът отново е хрупкава коричка без прегоряло олио.

Значи, да изясня от какво се цапа мазнината във фритюрника - не е от червения пипер, тя потъмнява от кръвта.


[galeria.biberonbg.com]
Най-хубавия ден-днешният. Най-голямата спънка-страхът. Най-лесното нещо-да се заблудиш. Най-голямата грешка-да паднеш духом. Коренът на всички злини - егоизмът. Най-хубавото развлечение-работата. Най-лошото поражение-отчаянието. Най-добрите учители-децата. Най-голямото щастие-да си полезен на другите. Най-неприятният недостатък-лошото настроение. Най-красивия подарък-прошката. Най-добрата защита-усмивката. Най-доброто лекарство-оптимизма. Най-мощната сила на света-вярата. Най-стимулиращия дар-надеждата. Единствената реалност-любовта.

Не мисля,че се цапа от кръвта мазнината. Аз съм пържила без подправки и не помътнява, а с подправки се замърсява. А и хубаво измивам месото преди готвене.